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秋葵和黄秋葵有什么区别
2022-10-01

黄秋葵是秋葵的一个品种。在韩国,黄秋葵的营养价值被认为与人参旗鼓相当。黄秋葵的原产地是非洲,目前在我国以及北美洲一带已经有种植。我国是二十世纪的时候引进的秋葵,目前已经是一种非常普遍的蔬菜。美国人认为,秋葵能提高男性性能力,所以美国人将秋葵认为是植物伟哥。

黄秋葵嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,堪比人参,却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐力。

黄秋葵的嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效,有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质,能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。

黄秋葵与等量的人参作用相当,少数项目(耐缺氧)黄秋葵用量比人参大一倍时,效果相当。仅耐寒力的效果低于人参。说明黄秋葵确有类似“人参”的效果,“绿色人参”是当之无愧的。

美国称黄秋葵为“植物伟哥”。认为其壮阳效果可与伟哥相当。研究发现,黄秋葵花中富含黄酮(比大豆子叶中所含黄酮高300倍左右),具有调节内分泌、抗衰老等功效。但其壮阳作用与化学药物伟哥不同(伟哥主要作用于局部),它是通过全身的调节而逐步发挥作用,故其作用更温和而持久,无副作用。

吃黄秋葵能增强人的耐力以及抗疲劳的能力,所以运动员吃黄秋葵最合适。是黄秋葵能够提高人的耐寒、耐缺氧以及耐热能力。黄秋葵可将血清尿素氮、能提高人的抗应激性。经常吃黄秋葵可促进胃肠蠕动,能保护肠胃。黄秋葵还有预防心脑血管病的效果。