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手术后喝什么汤恢复快
2022-10-01

手术对人体的伤害很大,术后饮食要多进补,但不宜过油腻,以多吃容易伤口愈合的食物,手术恢复期间要保持适当的活动,不宜剧烈运动。下面就来和大家说说手术后喝什么汤恢复快。

手术后喝什么汤恢复快

1.黄花猪蹄汤

食材:猪蹄500克,通草10克,黄花菜(干)10克,盐4克,味精1克,料酒5克,大葱5克,姜3克。

做法:猪蹄刮洗干净,放入沸水锅内汤5分钟,捞出;黄花洗净;猪蹄、通草、黄花放入沙锅内,加入清水,放至旺火上烧开,转用文火炖到猪蹄烂熟,捞起通草,加入精盐、料酒、味精、葱花、姜末即成

功效:手术后多吃猪蹄有利于伤口的愈合,因为猪蹄中含有大量的胶原蛋白能够促进伤口的愈合。

2.枸杞鲈鱼汤

食材:鲈鱼300克,枸杞子50克,大葱15克,姜5克,盐5克,料酒50克。

做法:鲜鲈鱼洗净,鱼身两侧划斜刀,抹10克酒及少许盐,并在鱼肚塞入葱段、姜片,使去腥味。取一汤锅,放入鲈鱼,枸杞及热高汤5杯,先覆胶膜再盖锅盖,以强微波10分钟烹煮后,加入盐、酒调味即可。

功效:鲈鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等,脂肪多为不饱和脂肪酸,是构成脑和神经细胞的主要成分,食用清炖鲈鱼,对手术手伤口复原亦有帮助。

3.黄豆猪蹄汤

食材:猪蹄250克大豆250克黄酒10克大葱8克姜5克盐3克

做法:猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;黄豆提前浸泡1小时,备用;姜洗净切片;大葱切段;猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;至半酥,加精盐,再煮1小时;调入味精,即可。

4.鲫鱼汤

食材:活鲫鱼200克,油、盐、绍酒、白胡椒粉、醋、香菜、葱丝、姜丝各适量。

做法:将活鲫鱼洗净后,用开水烫一下,再用凉水洗一遍,刮去鱼身内外的黑衣。香菜洗净消毒,切成段。将油倒入炒锅里,置 于旺火上烧热,依次放入胡椒粉、葱丝、姜丝炒香,加入清水、姜汁、绍酒、盐、味粉,将鲫鱼放入汤中,煮沸后移到微火上,约炖15分钟,放入葱丝、香菜段和醋即成。

功效:和中开胃,活血通络,温中下气。

上面就是为大家介绍的手术后喝什么汤恢复快相关知识,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。